| Time | Servings | Difficulty |
|---|---|---|
| 00:30 | 1 | Medium |
Introduction
To share
The cookie cup is a demonic American dessert. In general, it is coated with a little chocolate inside and a little milk is poured into it. I adapted this version by pushing the gluttony a little more. It’s a cup made of cookie dough (so yes it can be eaten), topped with 2 scoops of ice cream, chocolate sauce and roasted peanuts. So yes, goodbye to the diet with this dessert, but please, from time to time it feels good to have a real liking, doesn’t it? Come on, your turn ?
I used muffin tins and made 6 cups, then I had some dough left over to make small cookies.
Ingredients
| 250 g butter ramolli | |
| 1 egg | |
| 150 g chocolate chips | |
| 150g pecans hachées | |
| 150g brown sugar | |
| 240 g flour | |
| 0.5 sachet baking powder | |
| 1 packet of vanilla sugar | |
| 1 pinch salt | |
| 1 tsp liquid vanilla extract | |
| vanilla ice cream | |
| chocolate sauce | |
| peanuts hachées |
Instructions
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1
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Verser le beurre dans un saladier ou dans la cuve d’un robot et ajouter le sucre (la vergeoise). Mélanger pour obtenir un mélange homogène.
Incorporer l’œuf. Ajouter ensuite la farine, la levure, le sel, la vanille et le sucre vanillé. Mélanger pour obtenir une texture sableuse. |
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2
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Ajouter les noix et les pépites de chocolat à l’aide d’une spatule.
Garnir des moules à muffin de pâte à cookies en y creusant une empreinte, avec les doigts ou un pilon. Cet espace servira à y déposer la glace. Tapisser l’intérieur de l’empreinte de papier sulfurisé et y verser des billes de cuisson pour cuire à blanc. Réserver au réfrigérateur minimum 60 minutes. |
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3
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Preheat the oven to 140°C. Bake the plate for 20 minutes, the cups should be lightly browned.
Let cool on rack. |
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4
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Then unmold the cups, remove the parchment paper and the baking beads and garnish them with scoops of ice cream, coat with chocolate sauce and sprinkle with peanuts.
To serve. |
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